salut

les vis c'est pour purger l'air (à faire une fois par semaine moto sur son stand, c'est à dire fourche completement détendue) tu dévisses et ça fait pshiiit
l'huile c'est pas en quantité mais en niveau d'air en haut de la fourche (pour ètre vraiment précis) et il te faut 75 mm d'air sur ta fourche (125 ou 250 c'est la même) c'est la valeur que je reccomandais cette année là, et pour l'huile soit de la Showa soit de la 5w de préférence une bonne marque, évites la Ipone en huile de fourche elle n'est pas top pour le MX, mais si tu ne trouves que ça, ça ira sauf qu'il faudra vidanger plus rapidement, mais tu as aussi chez Ipone la version Racing un peu plus chère mais largement plus performante.
celle là, bof bof

celle là beaucoup mieux, reste à voir si elle existe en 5 .

Sinon tu as le choix en sae 5 ... Bel-Ray, Motorex, Maxima, Silkolene
avec une fourche plus récente tu aurais pu mettre de la Kayaba 01M .